Esquemas de calidad 2018-10-19T01:36:44+00:00
Quality Schemes

Esquemas de calidad

La legislación europea y nacional establece una amplia variedad de reglas que los avicultores y procesadores deben cumplir.

Varios estados miembros de la UE tienen esquemas privados de calidad. Estos aseguran de que sus miembros cumplan con la legislación nacional y de la UE y establecen requisitos adicionales, que van más allá de los establecidos por la ley.

El sistema IKB

En los Países Bajos, este es el denominado Control de cadena integral (IKB).

La participación en el plan es voluntaria, pero no sin condiciones. El plan establece conjuntos de requisitos para cada parte de la cadena de producción, desde criaderos y granjas de cría hasta procesadores de carne.

Las instituciones certificadoras oficiales visitan las empresas al menos una vez al año para verificar el cumplimiento. Después de una inspección exitosa, las compañías reciben un certificado que es válido durante un año.

Actualmente, el IKB cubre casi el 100% del sector avícola holandés.

Más información sobre el esquema de certificación IKB en el sitio web de AVINEDhttps://pluimned.avined.nl/thema/ikb-kip-in-english

Otros estados miembros tienen sus propios esquemas privados. Por ejemplo, Alemania tiene el sistema QS, que es similar al esquema IKB.