Антибиотики
Особое значение в животноводстве отводится обеспечению надлежащего здоровья и благосостояния животных. К примеру, для предотвращения заражения животных болезнями принимаются жесткие меры в отношении их среды содержания.
Иногда случаются инфекции, из-за которых животным может понадобиться лечение. Часто это сопряжено с применением антибиотиков, которые способствуют быстрому восстановлению.
Побочные эффекты антибиотиков
За последние пару лет стало ясно, что частое применение антибиотиков имеет побочные эффекты, а бесконтрольность в их использовании может привести к устойчивости бактерий. Это значит, что организм перестает на них реагировать, а инфекция становится неизлечимой. И это касается не только животных – устойчивые к антибиотикам бактерии могут попадать также в организм человека, затрудняя лечение.
Чтобы коренным образом переломить ситуацию, голландские секторы животноводства, государство и организации ветеринаров в 2008 году приняли решение о сокращении использования антибиотиков в животноводстве.
Резкое сокращение использования антибиотиков
Чтобы коренным образом переломить ситуацию, голландские секторы животноводства, государство и организации ветеринаров в 2008 году приняли решение о сокращении использования антибиотиков в животноводстве.
И это принесло большой успех.
В 2017 году общее сокращение использования антибиотиков в секторах животноводства уже достигло 63%. Для бройлеров оно составило даже 74%. Использование антибиотиков, необходимых для лечения людей, так называемых антибиотиков третьего поколения, сократилось еще больше.
Приняты соглашения, в соответствии с которыми только ветеринары могут прописывать антибиотики после ознакомления с ситуацией на ферме. Ранее фермерам разрешалось самостоятельно применять антибиотики.
Все случаи использования антибиотиков фиксируются в централизованной базе, которая в Нидерландах находится под контролем организации, выдающей ветеринарные препараты. Другим примером является тот факт, что животные, в организме которых присутствуют остатки антибиотиков, не могут быть отправлены на убой для последующего потребления человеком.
План мероприятий для дальнейшего сокращения применения антибиотиков
Отрасли животноводства, министерство и ассоциации ветеринаров пришли в 2015 году к новому соглашению, поскольку тенденция к сокращению применения антибиотиков пошла на убыль. В каждой животноводческой отрасли разработаны собственные программы по сокращению вплоть до 2020 года. И некоторые из них уже принесли плоды: в 2017 году использование антибиотиков в производстве бройлеров по сравнению с 2009 годом сократилось на 74%.