Нидерландская отрасль мясопереработки эффективно организована в профессиональном отношении. Ее формируют несколько организаций, которые активно работают над вопросами безопасности пищевых продуктов, здоровья животных и качества продукции. Отрасль действует под эгидой Европейского союза, в состав которого входят и Нидерланды.
Нидерландская отрасль мясопереработки эффективно организована в профессиональном отношении. Ее формируют несколько организаций, которые активно работают над вопросами безопасности пищевых продуктов, здоровья животных и качества продукции. Отрасль действует под эгидой Европейского союза, в состав которого входят и Нидерланды.
Европейский союз
Нидерланды – одна из 28 стран-участниц Европейского союза. Государства ЕС в рамках единого законодательства производят продукцию, которая свободно перемещается по внутреннему рынку.
Производственная цепочка
Начиная с разведения чистопородной птицы и вплоть до обработки мяса, производственная цепочка состоит из множества этапов, каждый из которых вносит свой вклад в получение конечного продукта высочайшего качества.
Организации сектора
Нидерландская птицеводства очень хорошо организован. Несколько отраслевых организаций, каждая из которых отвечает за свой этап производственной цепочки, представляют интересы сектора и правительства, приводя их в соответствие.
Системы контроля качества
Сектор птицеводства подчиняется ряду европейских и национальных стандартов. Сектор всегда стремится к лучшему, пытаясь сделать конечный продукт самым безопасным. Вот для чего существуют частные проекты по контролю качества продукции.
Типы содержания
Население Нидерландов проявляет все больший интерес к тому, как производятся продукты потребления. В последние годы пристальное внимание главным образом уделяется благосостоянию животных. В результате в Нидерландах были разработаны различные методы содержания бройлеров.