في إنتاج لحم الدواجن ، فإن صحة الحيوانات لها أهمية كبيرة. ليس فقط من أجل سلامة الغذاء ، ولكن أيضا للحد من مخاطر الأمراض الحيوانية التي تصيب البشر. وضمن الاتحاد الأوروبي ، تعمل برامج المراقبة والاستئصال المكثفة على ضمان السيطرة على أعباء الحيوانات بشكل صارم. ويعني النهج الفريد من المزرعة إلى الشوكة التحكم الدقيق من أسراب التكاثر حتى المنتج النهائي
في إنتاج لحم الدواجن ، فإن صحة الحيوانات لها أهمية كبيرة. ليس فقط من أجل سلامة الغذاء ، ولكن أيضا للحد من مخاطر الأمراض الحيوانية التي تصيب البشر. وضمن الاتحاد الأوروبي ، تعمل برامج المراقبة والاستئصال المكثفة على ضمان السيطرة على أعباء الحيوانات بشكل صارم. ويعني النهج الفريد من المزرعة إلى الشوكة التحكم الدقيق من أسراب التكاثر حتى المنتج النهائي
برنامج الرصد
الوقاية خير من العلاج ، خاصة عندما يتعلق الأمر بتفشي الأمراض الحيوانية. هذا هو السبب في أن قطاع الدواجن الهولندية لديه برامج مراقبة صارمة في مكان للكشف عن أي علامات لأمراض الحيوان في مرحلة مبكرة .
إنفلونزا الطيور
باعتبارها واحدة من أمراض الدواجن التي تسبب أكبر قدر من الاضطراب في قطاع الدواجن على مستوى العالم ، فإن إنفلونزا الطيور ذات أهمية كبيرة في رصدها والقضاء عليها. لدى هولندا برامج صارمة لضمان ذلك
مضادات حيوية
على الرغم من الأهمية الحاسمة في الحفاظ على الحالة الصحية للحيوانات ، إلا أن استخدام المضادات الحيوية ظل قيد المناقشة لعدة سنوات. ولذلك نجح الاتحاد الأوروبي والدول الأعضاء فيه في خفض استخدام المضادات الحيوية في قطاعات الثروة الحيوانية.