Bierhoogtweg 17, 2761 JH Zevenhuizen , The Netherlands | info@clazing.nl | +31 (0) 180-632247 | www.clazing.nl

< назад

Clazing Export Slaughterhouse

Exportslachterij Clazing. На рынке с 1967 года!

Компания Exportslachterij Clazing, расположенная на западе Нидерландов – это современная птицебойня, которая поставляет широкий ассортимент продуктов из курицы во многие страны Европы. Продукция компании, производимая как на основном, так и на дочерних предприятиях, сертифицирована на соответствие стандартам «халяль». Мы используем электрический водяной термостат для оглушения птицы, а затем (чаще всего) применяем метод убоя вручную. Компания Exportslachterij Clazing поставляет высококачественный свежий продукт, или, если потребуется, товар в замороженном виде. Наше производство соответствует всем требованиям к качеству и гигиене. Цепочка поставок устроена таким образом, что товар, произведенный с утра, наш покупатель получает уже днем.

Компания Exportslachterij Clazing была основана в 1967 году Джи Джей Клэйзингом и по сей день остается семейным предприятием. Изначально штат компании насчитывал 10 сотрудников, а выработка составляла 800 разделанных кур в день. На данный момент предприятием управляют двое сыновей Джи Джей Клэйзинга, Уим и Адри, активно способствуя его развитию на той же площадке, где оно было основано в 1967 году. В 2006 году здание производства было переоборудовано и улучшено, а в 2013 году компания расширила ассортимент путем приобретения предприятия Mr. John, занимавшегося производством готовой к употреблению продукции из мяса птицы, а именно сэндвичей, наггетсов, жареных куриных крылышек и начинок для пиццы. На данный момент у компании есть несколько производственных площадок:
– Clazing Export Slaughterhouse BV, Бирхоогтвег, 17, деревня Зевенхузен (провинция Южная Голландия). Птицебойня.
– Clazing Poultry Cutting Plant BV, Бирхоогтвег, 13, деревня Зевенхузен (провинция Южная Голландия). Производство мяса для дёнер-кебаба.
– Clazing Ready to Eat Products BV (производство под товарным знаком Mr John), Бирхоогтвег, 27, деревня Зевенхузен (провинция Южная Голландия). Производство готовой для употребления продукции.
– Clazing Poultry Cutting Plant BV, Корте Хей, 8, деревня Спрундель (провинция Северный Брабант). Производство филе из бедра курицы и готовых к употреблению продуктов

Наша философия

Мы стремимся к тому, чтобы все продукты нашего широкого ассортимента, включая мясо курицы, а также продукты и блюда из куриного мяса, были наивысшего качества. Мы достигаем нашей цели за счет передовых технологий, четко налаженного производственного процесса, самого современного оборудования и инновационного подхода.

Производственный процесс

Мы тщательно отбираем птицу, обсудив все нюансы с фермером и технологом. Далее водители нашей компании или компании-перевозчика, с которой мы сотрудничаем на постоянной основе, транспортируют отобранную птицу на птицебойню. Важно отметить, что транспортировка и погрузка производится в соответствии с применимыми стандартами по этичному обращению с животными. Контроль надлежащих условий содержания производится как непосредственно перед транспортировкой на производство, так и впоследствии, во время прибытия птицы на предприятие и ее нахождении в зонах ожидания. Персонал, работающий непосредственно с птицей, имеет надлежащую квалификацию и аккредитован в соответствии с положениями Регламента ЕС 1099/2009.

Производственный процесс убоя кур проходит в определенной последовательности. Вначале птица подвергается процессу подвешивания, затем оглушения и непосредственно убоя, после чего тушки отправляются в цех для ошпаривания и ощипывания перьев. В цеху по производству готовой к употреблению продукции обработанное мясо птицы проходит несколько этапов технологического контроля. Каждая тушка, а также ее внутренности, тщательно осматриваются всегда дежурящим во время процесса убоя ветеринаром. Затем следует самый длительный этап производства, а именно – охлаждение тушек при температуре -4 градуса по Цельсию.

Далее тушки направляются в разделочно-упаковочный цех, где мясо птицы, согласно пожеланиям заказчика, фасуется в деревянные ящики или коробки, целиком или в разделанном виде. Мы также можем упаковать товар в фирменную тару клиента.

Последний этап производства – доставка клиенту. Водители нашей компании или компании-перевозчика, с которой мы сотрудничаем на постоянной основе, поставляют товар согласно всем требованиям по перевозке, предъявляемым к соответствующему виду транспорта.

Качество и устойчивое развитие

Наша компания соответствует стандартам многих систем качества, включая знаки качества FSSC22000, стандарт «халяль» и IKB.

распределение

Для транспортировки, Exportslachterij Clazing имеют свои собственные системы управления транспортом. У них есть собственный, обширный и хорошо развитый парк грузовых автомобилей. Для доставки заказов у них есть четырнадцать полностью кондиционированных грузовиков, которые проезжают практически по всей Западной Европе.

Продукция

Мы поставляем:

Свежее мясо курицы
Любые части курицы, включая внутренние органы (возможна глубокая заморозка)
Готовые к употреблению продукты (жареные куриные крылышки, сэндвичи, филе курицы, нарезанное полосками, куриные палочки)