Европейское общесоюзное законодательство и внутригосударственное законодательство стран-участниц устанавливает широкий спектр правил, которым фермеры и переработчики домашней птицы вынуждены следовать.

У нескольких стран-участниц ЕС есть свои собственные системы контроля качества. Тем самым эти страны гарантируют, что следуют союзному и внутреннему законодательству, а также устанавливают дополнительные требования, выходящие за установленные рамки.

Система единого управления цепью

В Нидерландах существует единое управление цепью (IKB).

Участие в системе является добровольным, но есть свои условия. Участие в системе предусматривает набор требований для каждого звена производственной цепи, от инкубаторов и племенных хозяйств до мясокомбинатов.

Представители официальных сертифицирующих учреждений посещают компании не реже раза в год для подтверждения соответствия требованиям. После успешной проверки компания получает сертификат, действительный в течение года.