
Системы контроля качества
Европейское общесоюзное законодательство и внутригосударственное законодательство стран-участниц устанавливает широкий спектр правил, которым фермеры и переработчики домашней птицы вынуждены следовать.
У нескольких стран-участниц ЕС есть свои собственные системы контроля качества. Тем самым эти страны гарантируют, что следуют союзному и внутреннему законодательству, а также устанавливают дополнительные требования, выходящие за установленные рамки.
Система единого управления цепью
В Нидерландах существует единое управление цепью (IKB).
Участие в системе является добровольным, но есть свои условия. Участие в системе предусматривает набор требований для каждого звена производственной цепи, от инкубаторов и племенных хозяйств до мясокомбинатов.
Представители официальных сертифицирующих учреждений посещают компании не реже раза в год для подтверждения соответствия требованиям. После успешной проверки компания получает сертификат, действительный в течение года.
В настоящее время IKBохватывает почти 100 % отрасли птицеводства Нидерландов.
Более подробную информацию о схеме сертификации IKB можно найти на сайте AVINED: https://pluimned.avined.nl/thema/ikb-kip-in-english
В других странах-участницах свои системы управления цепью. Например, в Германии это QS-система, похожая на IKB.