欧洲和国家立法规定了家禽养殖者和加工者必须遵守的各种规则。
一些欧盟成员国制定了私人质量计划。 他们确保其成员符合欧盟和本国家立法，并规定了超出法律规定的额外要求。

IKB 系统

这是在荷兰的整体生产链的控制计划（IKB）。

参与该计划是自愿的，但并非没有条件。该计划规定了生产链的每个部分的要求，从孵化场和养殖场到肉类加工商。

官方认证机构每年至少一次访问这些公司以检查其合规性。成功通过检查后，公司将获得有效期为一年的证书。

有关IKB 认证计划的更多信息，请参见AVINED 网站。: https://pluimned.avined.nl/thema/ikb-kip-in-english

其他成员国有自己的私人计划。 例如，德国有QS 系统，类似于IKB 方案。