Antibióticos
Un factor importante en la cría de animales es garantizar su salud y bienestar adecuados. Se toman medidas estrictas sobre, por ejemplo, el entorno y la gestión de jaulas para evitar que los animales se infecten con enfermedades.
A veces se producen brotes de infecciones, tras las cuales los animales pueden necesitar tratamiento. A menudo, esto implica el uso de antibióticos, que ayudan a una recuperación rápida.
Los efectos secundarios del uso de antibióticos
En los últimos años, ha quedado claro que el uso frecuente de antibióticos tiene efectos secundarios. El uso incontrolado de antibióticos puede provocar que las bacterias desarrollen resistencia. Esto significa que los antibióticos ya no los afectan y las infecciones se vuelven incurables. Esto no solo tiene su efecto en el sector animal, sino que también se muestra que estas bacterias resistentes pueden transitar a los humanos, lo que dificulta el tratamiento de enfermedades humanas.
Gobierno y la organización de veterinarios decidieron en 2008 un plan para reducir el uso de antibióticos en la cría de animales.
Fuerte reducción del uso de antibióticos
Para cambiar el rumbo, los sectores de animales holandeses, el gobierno y la organización de veterinarios decidieron en 2008 un plan para reducir el uso de antibióticos en la cría de animales.
Y con gran éxito.
En 2017, la reducción general en los sectores de animales ya alcanzó el 63%. Para los pollos de engorde, la reducción fue incluso 74%. El uso de antibióticos críticos en la atención de la salud humana, los llamados antibióticos de tercera generación, se ha reducido aún más.
Algunos de los acuerdos incluidos en el plan son, por ejemplo, que solo los veterinarios pueden recetar antibióticos después de evaluar la situación en la granja. Anteriormente, a los granjeros se les permitía administrar antibióticos por sí mismos.
En los Países Bajos todo el uso de antibióticos se registra en una base de datos central, controlada por Autoriteit Diergeneesmiddelen (SDa).
El hecho de que los animales que contienen residuos de antibióticos no pueden ser sacrificados para el consumo humano es otro ejemplo.
Plan de acción para una mayor reducción
Los sectores de animales, los ministerios y la asociación de veterinarios llegaron a un nuevo acuerdo en 2015 ya que la reducción pareció disminuir. Cada sector animal desarrolló sus propios planes para reducir aún más el uso de antibióticos antes de 2020. El plan ya fue exitoso: en 2017, el uso de antibióticos en el sector de pollos de engorde se redujo en un 74% en comparación con 2009.