Qualitätssicherungs-Systeme 2020-07-30T13:52:38+00:00
Quality Schemes

Qualitätssicherungs-Systeme

Die europäische und nationale Gesetzgebung enthält eine Vielzahl von Regeln, die Geflügelzüchter und -verarbeiter einhalten müssen.

Mehrere EU-Mitgliedsstaaten haben private Qualitätssicherungs-Systeme. Sie stellen sicher, dass ihre Mitglieder die EU- und nationalen Rechtsvorschriften einhalten, und legen zusätzliche Anforderungen fest, die über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehen.

Das IKB-System

In den Niederlanden ist das die „Integrierte Kettenüberwachung“ (IKB).

Die Teilnahme an dem Programm ist freiwillig, aber nicht ohne Auflagen. Das System legt Anforderungen für jeden Teil der Produktionskette fest, von Brütereien über Zuchtbetriebe bis hin zu Fleischverarbeitern.

Offizielle Zertifizierungsorganisationen besuchen die Unternehmen mindestens einmal im Jahr, um die Einhaltung der Auflagen zu überprüfen. Nach erfolgreicher Prüfung erhalten die Unternehmen ein einjähriges Zertifikat.

Zurzeit deckt IKB fast 100 Prozent des niederländischen Geflügelsektors ab.

Mehr Informationen über das IKB-Zertifizierungssystem finden Sie auf der Webseite von AVINED: https://pluimned.avined.nl/thema/ikb-kip-auf-deutsch.

Andere Mitgliedsstaaten haben ihre eigenen privaten Systeme. In Deutschland gibt es beispielsweise das QS-System, das dem IKB-System ähnelt.